蒸蒸日上(用于各种重要日子)

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孩子考试了，给他做道祝福满满的祝福菜，圆圆的香菇，圆溜溜的鹌鹑蛋象征圆圆满满，削圆的橙子彷佛一轮红日放在正中间，象征我们的学习，工作，生活状态如日中天。橙色的橙皮包裹着中间的香菇酿馅儿，在给整个菜品增色的同时，再次以其艳丽的色彩强化了这款菜的主题，美满，幸福，蒸蒸日上。

蒸蒸日上的用料

香茹 随意 前板肉 适量
鹌鹑蛋 适量 小橙子 两个
黄瓜 少许 大葱 小段
老姜 几片 盐 少许
生抽 少许 淀粉 少许
蛋清 1个

蒸蒸日上的做法

蒸蒸日上(用于各种重要日子)的做法图解1

步骤1

选择大小相当的香菇洗净，去蒂。
蒸蒸日上(用于各种重要日子)的做法图解2

步骤2

将肉剁碎，加入葱花，姜末，少许盐，几滴老抽，1个蛋清拌均，粘性足，有弹性时即可。
蒸蒸日上(用于各种重要日子)的做法图解3

步骤3

将肉糜填满香菇后，放上一个鹌鹑蛋。
蒸蒸日上(用于各种重要日子)的做法图解4

步骤4

只留一个不放鹌鹑蛋。上笼蒸十分钟。
蒸蒸日上(用于各种重要日子)的做法图解5

步骤5

其间切些摆盘装饰。
蒸蒸日上(用于各种重要日子)的做法图解6

步骤6

取小橙子如图去其果肉留空壳，将果肉削成圆形，犹如小太阳状。
蒸蒸日上(用于各种重要日子)的做法图解7

步骤7

将刚才蒸香菇的汤加少许油烧开后勾薄欠，加少许盐和几滴生抽后淋在香菇球上。
蒸蒸日上(用于各种重要日子)的做法图解8

步骤8

将装饰摆盘，并在中间装有香菇球的橙壳上放上象征一轮红日的橙球。一款色泽温暖，造型圆满，象征我们的生活蒸蒸日上，喻意喜庆幸福的美味上桌咯！

蒸蒸日上的烹饪技巧

中考，高考又快到了，愿这款喻意深刻，营养丰富的美味让莘莘学子们考出好成绩。同时，这款有着美好喻意的菜品也可用于我们的各个传统佳节，聚会和生日宴哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-23

©本菜谱的做法由 阳光下舞蹈 编写，未经授权不得转载

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