香辣牛肉酱

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取名勿忘我牛肉酱，家里的味道永远忘不了……

香辣牛肉酱的用料

牛肉 400g 辣椒 300g
洋葱 1个 香菇 10个
核桃 10个 芝麻 50g
豆瓣酱 100g 生姜 100g
大蒜 100g 麻油 10g
番茄酱 50g

香辣牛肉酱的做法

香辣牛肉酱的做法图解1

步骤1

牛肉，洋葱，辣椒，香菇洗净备用
香辣牛肉酱的做法图解2

步骤2

牛肉，香菇，生姜大蒜，洋葱，辣椒全部切成丁状哦
香辣牛肉酱的做法图解3

步骤3

牛肉加入酱油，花椒粉，胡椒粉，生分腌制搅拌
香辣牛肉酱的做法图解4

步骤4

锅里倒油烧热，油放多点哦，是平时炒菜的六七倍哦，这样牛肉酱更容易保存哦
香辣牛肉酱的做法图解5

步骤5

生姜大蒜辣椒，放锅里爆炒出香味，加入豆瓣酱翻炒
香辣牛肉酱的做法图解6

步骤6

加入牛肉爆炒
香辣牛肉酱的做法图解7

步骤7

牛肉变色，炒至七分熟的时候倒入香菇洋葱沫翻炒哦，大火炒哦！要不停翻炒的
香辣牛肉酱的做法图解8

步骤8

锅里加水大火煮开哦，加入糖，酱油。可以不用加盐哦，因为之前的豆瓣酱很咸的啦！
香辣牛肉酱的做法图解9

步骤9

加入熟核桃，芝麻，番茄酱，麻油小火熬制哦
香辣牛肉酱的做法图解10

步骤10

成样子就可以了哦，冷却装盘哦！记住炒的时候要大火，熬制的时候要小火哦，要不停翻炒哦。
香辣牛肉酱的做法图解11

步骤11

瓶子洗干净，水擦开。能装满一大瓶哦，满满的牛肉跟核桃哦，外面有钱都买不到这种味道哦
香辣牛肉酱的做法图解12

步骤12

吃法很多种，可以拌炒饭，面条，下饭菜。可烹饪茄子，土豆，四季豆，花菜，鱼等等食材哦。还可涂手抓饼，吐司，馒头啦！总之家庭必备啦！

香辣牛肉酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-24

©本菜谱的做法由 xq_love美学厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 创意菜 下酒菜 香 微辣 午餐

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