简易烤肉

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烤箱终于买回来了，开启了我的美食之旅。上周是鸡翼，这周就来个烤肉吧，鲜嫩多汁。夏天快到了，减肥怎么办

简易烤肉的用料

猪颈肉 500g 生菜 1棵
大蒜 4瓣 姜 1块
沙拉酱或千岛酱 适量 蜜糖 适量

简易烤肉的做法

简易烤肉的做法图解1

步骤1

肉洗干净后要用叉子在肉里戳很多洞，今天没做这步，感觉里面不是很入味。
简易烤肉的做法图解2

步骤2

姜、蒜切末放米酒，酱油，盐，糖，生粉，耗油
简易烤肉的做法图解3

步骤3

把所有调料搅匀后要在肉的表面浇点油，但不用太多。完成这些步骤后就要盖保鲜膜放冰箱冷藏大概最少4小时。
简易烤肉的做法图解4

步骤4

腌制4小时后可以放在有锡纸开烤了。烤炉预热后230度大概30分钟，这期间隔10分钟左右要将肉翻面，刷腌肉时的酱和蜜糖。
简易烤肉的做法图解5

步骤5

生菜洗好摆盘，因为是一道沙拉的吃法，所以我另外准备了沙拉酱。其实最好是用千岛酱的，可是最近的超市竟然没卖，所以只好用原味沙拉酱代替咯。
简易烤肉的做法图解6

步骤6

烤好后的肉放到生菜上晾凉。
简易烤肉的做法图解7

步骤7

这时候厨房剪刀的作用就体现了。剪成小块，一块生菜，一块肉，再挤点沙拉酱，嗯，美味。

简易烤肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-24

©本菜谱的做法由 我梓是公主 编写，未经授权不得转载

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