荷兰煎饼

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荷兰煎饼和中国的煎饼果子还是有着很大区别的，煎饼是荷兰最普遍也最受欢迎的风味餐点。荷兰的煎饼有点类似葱油饼或者鸡蛋饼。其基本材料也是面粉和鸡蛋，用水调和后放入平底锅摊开，用小火慢慢煎成。荷兰人把煎饼的种类发挥得数不胜数，最出名的就有：水果煎饼、奶酪煎饼、火腿煎饼、冰激凌煎饼等等。

荷兰煎饼的用料

面粉 250g 鸡蛋 三个
牛奶 适量 香蕉 一根
葡萄干 适量 杏仁 20g
巧克力糖浆 适量 草莓 6个
菠萝 50g 蓝莓 适量
洋葱 30g 口蘑 30g
培根 30g 奶酪 30g

荷兰煎饼的做法

荷兰煎饼的做法图解1

步骤1

在面粉中加入三个鸡蛋及适量牛奶搅拌至面糊顺滑。
荷兰煎饼的做法图解2

步骤2

准备三种口味煎饼食材。将洋葱切丝，口蘑切片，培根切段，奶酪刮成丝。香蕉去皮切片，杏仁捣碎。草莓去蒂切两半，菠萝切片，蓝莓洗净。
荷兰煎饼的做法图解3

步骤3

在Swiss Diamond瑞仕钻锅中加入小块黄油化开，然后加入三勺面糊摊开，将香蕉片和葡萄干嵌入饼中。
荷兰煎饼的做法图解4

步骤4

在锅盖上撒少许水，盖上盖子焖四分钟左右。

步骤5

出锅后挤上巧克力酱并撒上杏仁碎装饰香蕉煎饼就做好了。
荷兰煎饼的做法图解6

步骤6

水果煎饼做法基本与香蕉煎饼类似，只需将配料换成草莓、蓝莓和菠萝即可。
荷兰煎饼的做法图解7

步骤7

出锅后撒糖粉装饰。

步骤8

锅中加少许黄油炒香洋葱口蘑和培根，盛出备用。
荷兰煎饼的做法图解9

步骤9

在半成熟的面糊上撒上之前炒好的配料，撒上奶酪丝，焖熟后即可出锅。

荷兰煎饼的烹饪技巧


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创建时间:2016-04-25

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