豇豆炒瘦肉

2.7万 浏览 140 收藏
收藏
文林crma
文林crma
＋ 关注

因为家里有宝宝，所以没放辣椒哈！我个人很喜欢吃辣椒，没它吃不下饭。

豇豆炒瘦肉的用料

豇豆 300g 瘦肉 100g
大蒜，姜 适量 盐，酱油，蚝油 腌肉用
五香粉，生粉 腌肉用

豇豆炒瘦肉的做法

豇豆炒瘦肉的做法图解1

步骤1

瘦肉切成薄片，放点盐，酱油，五香粉，蚝油，生粉，腌10分钟。
豇豆炒瘦肉的做法图解2

步骤2

豇豆摘成约3cm长，洗净。
豇豆炒瘦肉的做法图解3

步骤3

冷水下锅，放3小勺盐（这样更好入味），焯熟（豇豆颜色变深）。
豇豆炒瘦肉的做法图解4

步骤4

姜切丝，大蒜切小丁。
豇豆炒瘦肉的做法图解5

步骤5

焯熟的豇豆盛出，待用。
豇豆炒瘦肉的做法图解6

步骤6

热锅放油（油温别太高，五成热就可，不然要烧焦）。放入大蒜，姜丝。，爆香。
豇豆炒瘦肉的做法图解7

步骤7

放入瘦肉，翻炒（炒两下就可，不然肉会变老）。
豇豆炒瘦肉的做法图解8

步骤8

放入豇豆翻炒均匀，再加少量清水。
豇豆炒瘦肉的做法图解9

步骤9

加点鸡精，淀粉沟芡，收汁即可（别收干了，留点汤汁更美味哟！）
豇豆炒瘦肉的做法图解10

步骤10

用蚝油腌制的肉更香。

豇豆炒瘦肉的烹饪技巧

豇豆我是在菜市场买的，因为打了药，所以就下锅焯水啦！而且豆类不能生吃，容易中毒，这样就放心啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-25

©本菜谱的做法由 文林crma 编写，未经授权不得转载

豇豆炒瘦肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

豇豆炒瘦肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 豇豆炒瘦肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 豇豆炒瘦肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活