咖喱椰香薯仔牛腩

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咖喱味的菜肴非常下饭，食尚家常备咖喱粉，焖鸡、焖牛腩常用，尤其是带有椰香的汤汁，捞饭、捞面都美味，每次吃到撑才肯放下碗筷，想减肥最好不做它~

咖喱萌太奇的用料

牛腩 600克 土豆 500克
胡萝卜 100克 浓缩椰浆 100毫升
沙爹酱 2汤匙 油 适量
盐 4克 咖喱粉 10克
清水 适量 鸡粉 少许

咖喱萌太奇的做法

咖喱椰香薯仔牛腩#咖喱萌太奇#的做法图解1

步骤1

备好食材
咖喱椰香薯仔牛腩#咖喱萌太奇#的做法图解2

步骤2

牛腩洗净切小块
咖喱椰香薯仔牛腩#咖喱萌太奇#的做法图解3

步骤3

煮开适量水，倒入牛腩飞一飞水
咖喱椰香薯仔牛腩#咖喱萌太奇#的做法图解4

步骤4

捞起冲洗干净
咖喱椰香薯仔牛腩#咖喱萌太奇#的做法图解5

步骤5

将飞过水的牛腩放入电压力锅内，加上没过食材表面的清水
咖喱椰香薯仔牛腩#咖喱萌太奇#的做法图解6

步骤6

遮上锅盖，通电选择炖肉键，压25分钟
咖喱椰香薯仔牛腩#咖喱萌太奇#的做法图解7

步骤7

土豆、胡萝卜分别去皮洗净，各切滚刀块
咖喱椰香薯仔牛腩#咖喱萌太奇#的做法图解8

步骤8

热锅，倒入适量油，下胡萝卜煸炒片刻
咖喱椰香薯仔牛腩#咖喱萌太奇#的做法图解9

步骤9

倒入土豆块继续翻炒至食材表面焦黄色
咖喱椰香薯仔牛腩#咖喱萌太奇#的做法图解10

步骤10

加上煮好的牛腩汤
咖喱椰香薯仔牛腩#咖喱萌太奇#的做法图解11

步骤11

遮上锅盖焖煮15分钟
咖喱椰香薯仔牛腩#咖喱萌太奇#的做法图解12

步骤12

倒入煮好的牛腩
咖喱椰香薯仔牛腩#咖喱萌太奇#的做法图解13

步骤13

调入沙爹酱
咖喱椰香薯仔牛腩#咖喱萌太奇#的做法图解14

步骤14

倒进椰浆，搅拌均匀
咖喱椰香薯仔牛腩#咖喱萌太奇#的做法图解15

步骤15

加上咖喱粉，拌匀煮沸
咖喱椰香薯仔牛腩#咖喱萌太奇#的做法图解16

步骤16

调入盐、鸡粉、搅拌均匀即可
咖喱椰香薯仔牛腩#咖喱萌太奇#的做法图解17

步骤17

盛起装盘
咖喱椰香薯仔牛腩#咖喱萌太奇#的做法图解18

步骤18

成品图

咖喱萌太奇的烹饪技巧

咖喱牛腩第二餐更入味，更好吃，喜欢重口味的朋友可以多加一包咖喱粉，加入椰浆让整个菜口感香浓润滑，很惹味。食尚更喜欢吃牛腩中的土豆和胡萝卜，软香绵蜜，非常好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-25

©本菜谱的做法由 食尚煮易爱下厨 编写，未经授权不得转载

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