宫保鸡丁

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宫保鸡丁的用料

鸡丁 250g 胡萝卜 100g
黄瓜 半根 酱油 少许
醋 少许 蒜瓣 2颗
淀粉 一勺

宫保鸡丁的做法

宫保鸡丁的做法图解1

步骤1

胡萝卜和黄瓜切丁，如果想加点料可以加点土豆丁，鸡肉切丁，也可以买现成的鸡丁，一定要买那种没有加调料的鸡丁，花生米备用
宫保鸡丁的做法图解2

步骤2

葱，蒜瓣，酱油，醋，糖，淀粉勾兑
宫保鸡丁的做法图解3

步骤3

鸡丁下油后翻炒，变色后起锅备用！期间无需放任何调料
宫保鸡丁的做法图解4

步骤4

倒入少许油（建议洗完锅之后，在做以下步骤，否则容易粘锅），放入一勺豆瓣酱，倒入酱汁，翻炒，放入胡萝卜和土豆丁，翻炒均匀后，将鸡丁倒入锅中，翻炒，期间无需放任何调料
宫保鸡丁的做法图解5

步骤5

由于黄瓜水分较多，待要出锅时再行倒入，倒入花生米后翻炒一到三分钟出锅！
宫保鸡丁的做法图解6

步骤6

这样，一盘美味的宫保鸡丁就出锅了！

宫保鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-26

©本菜谱的做法由 丹尼斯的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 盖浇饭 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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