榆林人爱吃的油馍馍

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陕西榆林人每年过年都会做许多，吃不完冻起来，蒸锅里热了吃也好吃

馍馍的用料

糕面粉 500g 面粉 200g
酵母 约5g 棉糖 2勺
植物油 约300ml

馍馍的做法

榆林人爱吃的油馍馍的做法图解1

步骤1

糕面，面粉倒在一起搅拌均匀，干酵母粉用温水冲开倒到面里开始发面，放在暖点的地方面发的快又好，糕面粉在超市可以买到，
榆林人爱吃的油馍馍的做法图解2

步骤2

面发好后加2勺棉糖根据自己口味定，然后揉均匀
榆林人爱吃的油馍馍的做法图解3

步骤3

揉好的面，如果发现面发的有点软了，可以加点面粉但是边加边揉，不能硬了，粘手是正常的，例如包子面软，硬了炸出来的油馍皮有点硬哦！
榆林人爱吃的油馍馍的做法图解4

步骤4

在面板上铺上笼布，把面分好2个大小一样的面团
榆林人爱吃的油馍馍的做法图解5

步骤5

对折笼布，盖住面团
榆林人爱吃的油馍馍的做法图解6

步骤6

用个盘子轻轻压一下
榆林人爱吃的油馍馍的做法图解7

步骤7

例如这样
榆林人爱吃的油馍馍的做法图解8

步骤8

压好的
榆林人爱吃的油馍馍的做法图解9

步骤9

用顶针在中间按下去，取出馍中间的面
榆林人爱吃的油馍馍的做法图解10

步骤10

坯子做好了
榆林人爱吃的油馍馍的做法图解11

步骤11

一只手拿起布，一只手拿馍，油红后准备进锅炸
榆林人爱吃的油馍馍的做法图解12

步骤12

同时放两个，容易粘在一起稍等一下用筷子转馍分开，
榆林人爱吃的油馍馍的做法图解13

步骤13

锅里不要放太多
榆林人爱吃的油馍馍的做法图解14

步骤14

开吃

馍馍的烹饪技巧

一点不难，步骤很详细，冬天不好发面教你一招儿，在面盆底下放个热宝贝，或暖水袋，盆上加盖，再盖个毯子，会发的又好又快。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-27

©本菜谱的做法由 6866 编写，未经授权不得转载

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