南瓜绿豆饼

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南瓜含有维生素及果胶，可以保护胃肠道粘膜，帮助消化。经常看到做南瓜红豆饼，今天试试绿豆馅的。

南瓜绿豆饼的用料

南瓜 500g 糯米粉 500g
绿豆 250g 白砂糖 250g
花生油 适量

南瓜绿豆饼的做法

南瓜绿豆饼的做法图解1

步骤1

绿豆浸泡4个小时左右，然后放到锅中煮开
南瓜绿豆饼的做法图解2

步骤2

用锅铲按压成糊状，加点白砂糖，煮到水干
南瓜绿豆饼的做法图解3

步骤3

完成绿豆馅
南瓜绿豆饼的做法图解4

步骤4

南瓜切片放到锅中隔水蒸半小时取出，用勺子压成糊放到糯米粉中
南瓜绿豆饼的做法图解5

步骤5

南瓜本身有甜味，但还不够，加点白砂糖，揉成光滑的面团
南瓜绿豆饼的做法图解6

步骤6

揉成后饧10分钟
南瓜绿豆饼的做法图解7

步骤7

把面团揉成长条型用切刀切成若干等份，然后搓圆，擀成薄片
南瓜绿豆饼的做法图解8

步骤8

然后把绿豆馅也分成各等份搓圆放在擀好的南瓜面皮上，象图一样包好
南瓜绿豆饼的做法图解9

步骤9

包好后压扁成饼
南瓜绿豆饼的做法图解10

步骤10

做成饼
南瓜绿豆饼的做法图解11

步骤11

饼正面底面都扫上油，用不粘锅小火煎两面
南瓜绿豆饼的做法图解12

步骤12

成品

南瓜绿豆饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-27

©本菜谱的做法由 土豆meimei 编写，未经授权不得转载

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