青椒炒水煮蛋

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marieanne
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水煮蛋直接吃营养比较好，我是为了下饭，也为了给鸡蛋换个花样吃，于是便有了这道青椒炒水煮蛋。这道菜调料简单，下饭之精髓就在于加了老干妈，味道非常不错呢！

青椒炒水煮蛋的用料

熟鸡蛋 2个 青椒 1个
油 1汤匙 盐 半茶匙
老干妈 半汤匙

青椒炒水煮蛋的做法

青椒炒水煮蛋的做法图解1

步骤1

准备食材：鸡蛋提前煮熟再用冷水浸泡以便剥壳
青椒炒水煮蛋的做法图解2

步骤2

青椒去蒂洗净切丁，每个鸡蛋去壳切成4小块待用
青椒炒水煮蛋的做法图解3

步骤3

炒锅入油烧热，放入青椒丁小火翻炒片刻，加入半汤匙老干妈
青椒炒水煮蛋的做法图解4

步骤4

待老干妈炒出香味后加少许食盐炒匀
青椒炒水煮蛋的做法图解5

步骤5

接着放入切好的鸡蛋
青椒炒水煮蛋的做法图解6

步骤6

炒匀即可出锅
青椒炒水煮蛋的做法图解7

步骤7

成品

青椒炒水煮蛋的烹饪技巧

1.鸡蛋提前煮熟再用冷水浸泡十分钟以上，方便剥壳。 2.调料老干妈不可少。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-29

©本菜谱的做法由 marieanne 编写，未经授权不得转载

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