茄汁鳕鱼条

5.0万 浏览 783 收藏
收藏
_洙定愛特、
_洙定愛特、
＋ 关注

推荐给各位孕妇～本人小孕妇一枚～嘿嘿，每个月吃两次鳕鱼，可以清蒸，油煎，之前做过龙利鱼柳，所以拿鳕鱼试试，结果很好吃噢～自己也吃到美味，宝宝也吸收多多的DNA，太棒啦～

茄汁鳕鱼条的用料

新鲜鳕鱼 番茄酱
生姜片，葱 盐，黑胡椒
淀粉，鸡蛋

茄汁鳕鱼条的做法

茄汁鳕鱼条的做法图解1

步骤1

第一步：腌鳕鱼，至少半小时以上，不然腥味大噢～鳕鱼切条，切块都可以，放生姜丝，葱，盐，黑胡椒腌制，我还加了柠檬汁（可有可无）本人比较喜欢柠檬的清香…
茄汁鳕鱼条的做法图解2

步骤2

第二步：腌好得鳕鱼直接放在干淀粉里裹层粉，然后在鸡蛋液里滚一滚，入油锅小火慢慢炸，不用担心会糊，鳕鱼汁很足得～炸完后可以立即复炸一遍，不立马吃的话也可以冷却后再炸，一定要复炸噢～但不能炸过头啦。
茄汁鳕鱼条的做法图解3

步骤3

最后一步：先熬番茄酱，怕麻烦的可以直接粘着吃，但现成得总觉得不香，喜欢自己加工下…很简单得，油热后倒入番茄酱，放点醋，再加白糖，炒出番茄酱冒泡泡，自己拿捏下酸甜度，然后下鳕鱼条/块，翻炒均匀上色就成功啦～棒棒哒～

茄汁鳕鱼条的烹饪技巧

炸两次会更脆，也可不用番茄酱，直接加椒盐～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-04

©本菜谱的做法由 _洙定愛特、 编写，未经授权不得转载

茄汁鳕鱼条的其他做法更多

茄汁鳕鱼条的全部作品更多

上传我做的这道菜

茄汁鳕鱼条的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 茄汁鳕鱼条

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 茄汁鳕鱼条的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活