多彩夏日之纯手工五彩芋圆

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山里的叶子
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夏天说来就来了，为了能在下班后来上一碗冰镇芋圆红豆汤，趁着有空先做一点芋圆囤起来吧。

多彩夏日之纯手工五彩芋圆的用料

木薯粉 500g 紫薯 2个
红薯（大） 1个 芋头（大） 半个
抹茶粉 1勺 可可粉 1勺
牛奶 适量

多彩夏日之纯手工五彩芋圆的做法

多彩夏日之纯手工五彩芋圆的做法图解1

步骤1

紫薯，红薯，芋头去皮，蒸熟后用料理机打成泥，也可以用擀面杖压。
多彩夏日之纯手工五彩芋圆的做法图解2

步骤2

紫薯和红薯分别加木薯粉揉成团；芋头泥分三份，其中两份分别加入抹茶粉和巧克力粉，再与木薯粉揉成团。每种薯类含水量不同，需要一边揉一边加入木薯粉，如果粉放多了可以加一点牛奶。
多彩夏日之纯手工五彩芋圆的做法图解3

步骤3

搓成长条，搓的过程中容易开裂，可以先在手上捏成条，再放到案板上轻轻揉搓。
多彩夏日之纯手工五彩芋圆的做法图解4

步骤4

切割成一小块一小块的，撒上木薯粉防粘，暂时不吃放到冰箱冷冻即可。

多彩夏日之纯手工五彩芋圆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-05

©本菜谱的做法由 山里的叶子 编写，未经授权不得转载

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