私房红烧牛腩

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Ellie杨
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原本是要在5月中旬做给他吃的，结果出啦变化，不知道这辈子还有机会吗

红烧牛腩的用料

牛腩 500g 洋葱 半个
土豆 1个 红萝卜 1个
大葱 半根 姜片 5片
大料 适量 料酒 1大勺
老抽 1大勺 白砂糖 适量
盐 适量 干红辣椒 4个

红烧牛腩的做法

私房红烧牛腩的做法图解1

步骤1

准备食材，牛肉切块，土豆红萝卜洋葱切块，葱切段，姜切片备用
私房红烧牛腩的做法图解2

步骤2

牛肉冷水下锅煮，加葱段2个，姜片2个，大火煮沸腾后3分钟关火
私房红烧牛腩的做法图解3

步骤3

煮好的牛肉捞出来冷水冲洗干净浮沫控水备用
私房红烧牛腩的做法图解4

步骤4

热锅倒油，先放红萝卜翻炒再放土豆再放洋葱，炒到土豆透明，起盘备用
私房红烧牛腩的做法图解5

步骤5

另再起锅，爆出葱姜大料香味，辣椒可放可不放，根据自己口味来
私房红烧牛腩的做法图解6

步骤6

倒入牛腩翻炒2分钟
私房红烧牛腩的做法图解7

步骤7

加入料酒翻炒下
私房红烧牛腩的做法图解8

步骤8

静起砂锅，把牛腩倒进去后加热水，水末过牛腩
私房红烧牛腩的做法图解9

步骤9

倒入酱油
私房红烧牛腩的做法图解10

步骤10

倒入白砂糖
私房红烧牛腩的做法图解11

步骤11

倒入适量盐，大火煮开10分钟，转小火炖1小时，中间水干的话加些开水
私房红烧牛腩的做法图解12

步骤12

加入提前炒过的土豆红萝卜洋葱，煮15分钟
私房红烧牛腩的做法图解13

步骤13

大火古都古都的，嘻嘻
私房红烧牛腩的做法图解14

步骤14

成品，超级好吃
私房红烧牛腩的做法图解15

步骤15

特别好吃，我自己全部吃完啦
私房红烧牛腩的做法图解16

步骤16

太棒了，你们也试试吧！

红烧牛腩的烹饪技巧

不懂的可以微信我YLX19901024
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-05

©本菜谱的做法由 Ellie杨 编写，未经授权不得转载

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