红烧鲤鱼炖豆腐

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红烧鲤鱼炖豆腐的用料

鲤鱼 1条 豆腐 1盒
葱 姜
大料 醋
酱油 糖
盐 清水

红烧鲤鱼炖豆腐的做法

红烧鲤鱼炖豆腐的做法图解1

步骤1

将活鲤鱼收拾干净 ，为了方便入味，将其剁成段
红烧鲤鱼炖豆腐的做法图解2

步骤2

葱姜大料备好
红烧鲤鱼炖豆腐的做法图解3

步骤3

煎锅油烧热，放入鱼块，大火煎制
红烧鲤鱼炖豆腐的做法图解4

步骤4

煎至鱼皮表面金黄 ，烹适量醋，去腥 ，加糖和酱油
红烧鲤鱼炖豆腐的做法图解5

步骤5

换大一些的锅，放辅料葱姜等，加水。（如果用高汤代替水就更好了）， 放入鱼肚
红烧鲤鱼炖豆腐的做法图解6

步骤6

北豆腐切块 ，豆腐放锅内，一起炖，大约20-30分钟左右，视鱼的大小而定

红烧鲤鱼炖豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-06

©本菜谱的做法由 悦yuner 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 炒锅 中国菜 家常菜 荤菜

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