炸酱面

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炸酱面的用料

五花肉 450g 干酱 50g
甜面酱 50g 豆瓣酱 50g
大葱 1条 大蒜 5瓣
香葱 少量 香菇 10朵
冰糖 10g 料酒 少量
鸡精 少量 黄瓜
豆芽 红萝卜
毛豆

炸酱面的做法

炸酱面的做法图解1

步骤1

准备炸酱用料，酱是把干酱，甜面酱，豆瓣酱三合一的！
炸酱面的做法图解2

步骤2

倒入少量油把五花肉煸出油和香味
炸酱面的做法图解3

步骤3

煸香的五花里，分别加入大䓤，蒜，䓤头煸香，后倒入香菇继续翻炒。
炸酱面的做法图解4

步骤4

把三酱合一加入翻炒片刻加入热水莫及五花肉多点，加入冰糖，鸡精大火烧开。改小火慢炖半个小时。喜欢辣的可以加点辣酱。
炸酱面的做法图解5

步骤5

熬制粘稠后，放入点葱花即可。
炸酱面的做法图解6

步骤6

起锅分别把毛豆，红萝卜，豆芽抄水！
炸酱面的做法图解7

步骤7

下入面条，面条起锅最好放入凉水中过一遍，这样的面条比较劲道。
炸酱面的做法图解8

步骤8

分别加入拌料
炸酱面的做法图解9

步骤9

可以开吃了！

炸酱面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-06

©本菜谱的做法由 鱼鱼wjh 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 午餐 晚餐 面 4-5岁

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