简便貌美的班斓漩涡蛋糕

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母亲节快到了，感谢妈妈为我们一生的操劳，用泰国的斑兰精做了漩涡蛋糕送给妈妈，切开后嫩绿和白色层层相隔，美的令人心醉。那是种天然的米香夹了奶油和蜜豆,妈妈说入口刹那真是令人陶醉!材料简单，做法简单,值得一试，赶紧做起来，为妈妈献上你亲手做的心意！

班斓漩涡蛋糕的用料

鸡蛋 ４个 水 ４０克
油 ４０克 糖 ４０克
低筋面粉 ４０克 盐 １克
淡奶油 500克 糖粉 ３５克
蜜豆 ５０克 草莓 １０个
斑兰精 3滴

班斓漩涡蛋糕的做法

简便貌美的班斓漩涡蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋黄加糖１０克用手动打蛋器打到蛋黄发白，糖融化
简便貌美的班斓漩涡蛋糕的做法图解2

步骤2

加入油继续搅拌均匀
简便貌美的班斓漩涡蛋糕的做法图解3

步骤3

加入水搅拌均匀。筛入低粉，用手抽Z字形拌均匀
简便貌美的班斓漩涡蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋白加入二滴柠檬汁打到粗泡后加入一克盐，打至有小泡时加入二分之一糖，打至蛋白比较细腻时加入第二次糖，打至蛋白有小弯钩就可以
简便貌美的班斓漩涡蛋糕的做法图解5

步骤5

3分之1蛋白加入蛋黄糊加入斑兰精３滴切拌，翻拌均匀。倒入全部蛋白切拌均匀
简便貌美的班斓漩涡蛋糕的做法图解6

步骤6

倒入铺了油布的金盘，震几下
简便貌美的班斓漩涡蛋糕的做法图解7

步骤7

在预热1６0度烤箱中层烤16分钟
简便貌美的班斓漩涡蛋糕的做法图解8

步骤8

出炉震一下，过几分钟倒扣脱模。脱模的时候，烤网垫一张 油纸，蛋糕直接倒扣在油纸上。(垫油纸的话可以出炉震一下，整个连油纸移出烤盘,放烤网上晾几分钟，几分钟后上面虚盖一张新的油纸，完全凉了再倒扣，这样不容易粘去表皮。)
简便貌美的班斓漩涡蛋糕的做法图解9

步骤9

在蛋糕片上涂上２５０克奶油撒上蜜豆
简便貌美的班斓漩涡蛋糕的做法图解10

步骤10

平均切成四条卷起来
简便貌美的班斓漩涡蛋糕的做法图解11

步骤11

顶上涂上奶油再撒上蜜豆
简便貌美的班斓漩涡蛋糕的做法图解12

步骤12

整个蛋糕涂上奶油，修平，装饰
简便貌美的班斓漩涡蛋糕的做法图解13

步骤13

简单貌美的班斓漩涡蛋糕完成了
简便貌美的班斓漩涡蛋糕的做法图解14

步骤14

切面

班斓漩涡蛋糕的烹饪技巧

蛋糕片可以切好再涂上奶油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-06

©本菜谱的做法由 臭美园妈 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 甜 香 下午茶

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