青菜丸子汤

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春末夏初，容易上火，喝点青菜丸子汤，不仅美味，而且健康，是餐桌上不错的选择。

青菜丸子汤的用料

猪瘦肉 200g 青菜 100g
鸡蛋 一个 淀粉 适量
蚝油 适量 盐 适量
葱姜 适量

青菜丸子汤的做法

青菜丸子汤#黑人牙膏一招致胜#的做法图解1

步骤1

把肉切小块，连同切好的葱姜一起放入料理机中，启动开关，打成肉泥
青菜丸子汤#黑人牙膏一招致胜#的做法图解2

步骤2

打好的肉泥加鸡蛋，适量盐和好友，用筷子朝一个方向搅打，肉泥打上劲，做出来的丸子才Q弹
青菜丸子汤#黑人牙膏一招致胜#的做法图解3

步骤3

打好的肉泥加适量淀粉，用手的虎口挤出一个个小丸子，（不会的多练习就好了，也可以直接用小勺舀起）用小勺舀起放入沸起的锅里
青菜丸子汤#黑人牙膏一招致胜#的做法图解4

步骤4

待丸子浮起时放入青菜，放入适量盐调味即可出锅
青菜丸子汤#黑人牙膏一招致胜#的做法图解5

步骤5

成品

青菜丸子汤的烹饪技巧

搅打丸子一定按照一个方向打，打出来的丸子才Q弹，青菜可以随个人喜好换成各种青菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-07

©本菜谱的做法由 蜀念 编写，未经授权不得转载
分类： 黑人牙膏

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