小森林核桃饭

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沁仪
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有人将＂小森林＂里的每一道菜肴都做了一遍，得到的结论是核桃饭最好吃，所以周末就做给儿子吃啰！核桃饭非常简单，我另外添加了2种粗粮、紫菜、虾皮，味道不会冲突，只会更好。把饭当菜来做，用心的食物总是味道不错的！

小森林核桃饭的用料

大米 3份 核桃 1份
紫菜 少量 酱油 1勺
料酒 半勺 盐 少量
虾皮 少量 糯小米 少量
苡仁 少量

小森林核桃饭的做法

小森林核桃饭的做法图解1

步骤1

核桃与大米是1:3，加点糯小米增加黏稠这样便于捻饭团，苡仁跟大米一样无味，有嚼头所以也加了点。
小森林核桃饭的做法图解2

步骤2

鲜核桃取果肉，用擀面杖捣碎。也可以装保鲜袋里捣碎。
小森林核桃饭的做法图解3

步骤3

核桃有油，将洗盆的清水倒入锅中，一点都不许浪费，呵呵。
小森林核桃饭的做法图解4

步骤4

紫菜用剪刀剪碎，加酱油1勺、料酒半勺、盐少量、虾皮用刀碾碎提鲜。
小森林核桃饭的做法图解5

步骤5

哇哦，不错哟。紫菜也可以上色。
小森林核桃饭的做法图解6

步骤6

核桃很香哦。

小森林核桃饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-07

©本菜谱的做法由 沁仪 编写，未经授权不得转载

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