泡椒焖芋头-电饭锅懒人版

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芋头营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜，又是粮食，可熟食、干制或制粉。芋头口感细软，黏嫩爽口，营养丰富，既能做菜肴又能做各种各样的零食，酥脆又可口。芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高。用电饭锅简单就能做出美味的泡椒焖芋头。

泡椒焖芋头的用料

芋头 500克 泡椒 50克
盐 4克 酱油 5ml
油 2ml 豆豉 10克
葱 1根 芫西 1根

泡椒焖芋头的做法

泡椒焖芋头-电饭锅懒人版的做法图解1

步骤1

芋头洗净，去皮，切2*2*2cm小方块；
泡椒焖芋头-电饭锅懒人版的做法图解2

步骤2

切好的小方块放入锅中，放豆豉、酱油、油、盐；
泡椒焖芋头-电饭锅懒人版的做法图解3

步骤3

放泡椒，稍微拌均，加一点点清水，盖上盖子煮约20分钟；
泡椒焖芋头-电饭锅懒人版的做法图解4

步骤4

煲好，开盖，放葱、芫西拌均；
泡椒焖芋头-电饭锅懒人版的做法图解5

步骤5

一道懒人好吃的泡椒焖芋头就可以吃了。

泡椒焖芋头的烹饪技巧

1.挑选的芋头要沉甸甸的才是好芋头； 2.芋头切块我紫色条纹的芋头是品种好吃的紫香芋； 3.水要一点点即可，不要太多； 4.煮好再放葱、芫西，拌均。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-09

©本菜谱的做法由 sourcehe 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 香 辣

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