螺蛳粉

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飞翔689
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广西特色小吃柳州螺蛳粉，每个广西人从小吃到大。

螺蛳粉的用料

干米粉 150g 螺蛳粉汤底 60g
花生米 20g 酸笋 20g
炸腐竹 15g 酸豆角 25g
油辣椒 20g 木耳 15g

螺蛳粉的做法

螺蛳粉的做法图解1

步骤1

材料齐全，
螺蛳粉的做法图解2

步骤2

干米粉泡一晚上，第二天下锅，放汤底兑水把粉煮好，其余材料倒在装粉的碗，把煮好的粉跟汤倒进去，最后倒上辣椒油，完成。

螺蛳粉的烹饪技巧

酸酸辣辣的笋丝要脆才好吃，花生米炒的，脆的，炸腐竹也要脆的，不能拿碎的充数，米粉要韧性的好吃，一夹就断的不好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-12

©本菜谱的做法由 飞翔689 编写，未经授权不得转载

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