水晶虾饺

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小花姑娘的随心笔记
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水晶虾饺的用料

大虾 适量 猪肥肉 适量
小葱 适量 糖 适量
鸡粉 适量 盐 适量
澄粉 150克 玉米淀粉 50克
盐（皮） 1克

水晶虾饺的做法

水晶虾饺的做法图解1

步骤1

虾洗净剥皮去虾线，留些正只剩余剁成肉沫，将猪肥肉切成小块剁成肉沫，小葱洗净切成葱花，将虾肉沫.肥肉沫.葱花放入容器里，加少许糖.鸡粉.盐顺同一个方向搅拌上劲，虾仁放少许盐腌制20分钟，将澄粉150克玉米淀粉50克盐1克倒入盆里混合搅拌加入130克沸水，边加边搅拌至无干面粉盖盖子闷5分钟，取出搓均透加猪油（或橄榄油）揉均成团待用，取一块搓成条，切小段擀成薄片，放入馅捏成饺子状，将虾饺码入蒸锅大火五分钟即可。

水晶虾饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-12

©本菜谱的做法由 小花姑娘的随心笔记 编写，未经授权不得转载
分类： 饺子 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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