美味盒子蛋糕

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妞妞小辫子
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盒子蛋糕的用料

玉米油 60g 牛奶或水 80g
低粉 80g 可可粉 20g
糖（蛋黄糊） 40g 盐 0.5g（一丁点）
鸡蛋 5个 白醋 几滴
糖（蛋白用） 50g 淡奶油 400ml
糖（奶油） 40g 芒果 适量

盒子蛋糕的做法

美味盒子蛋糕的做法图解1

步骤1

所有材料
美味盒子蛋糕的做法图解2

步骤2

将玉米油，牛奶，糖，盐倒入盆中，再将蛋白蛋黄分离，将蛋黄加入盆中。
美味盒子蛋糕的做法图解3

步骤3

将低粉和可可粉筛入步骤1中。搅拌均匀。
美味盒子蛋糕的做法图解4

步骤4

开始打蛋白啦，蛋白倒入无油无水的盆中，将糖分3次加入其中搅打，要打到干性发泡，就是提起打蛋器会有小尖角就ok啦。
美味盒子蛋糕的做法图解5

步骤5

把打好的蛋白分三次加入搅拌好的面糊中，注意要上下搅拌哦！或者划十字搅拌，要拌匀！将烤箱设定180度预热10分钟。
美味盒子蛋糕的做法图解6

步骤6

烤箱中铺好油纸，将面糊倒进去，在桌上振几下，把里面气泡振出来，180度烤箱20分钟，之后拿出倒扣晾凉。
美味盒子蛋糕的做法图解7

步骤7

打淡奶油，照片没拍，来个这个吧。把糖分三次加入奶油打好，打至奶油倒扣不流动即可，将芒果切好，我又准备了点火龙果做点缀，本来有草莓的，被孩子和孩子爸吃完了^_^
美味盒子蛋糕的做法图解8

步骤8

把蛋糕按盒子大小分成六等份，共可以做3个盒子蛋糕。一层蛋糕，一层奶油，芒果，一层蛋糕，再一层奶油芒果就好啦。
美味盒子蛋糕的做法图解9

步骤9

一般般吧，颜色搭配不怎么好，懒了，没出去买其他水果……
美味盒子蛋糕的做法图解10

步骤10

吃完后得到一致好评！

盒子蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-16

©本菜谱的做法由 妞妞小辫子 编写，未经授权不得转载

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