孜然里脊小炒——辣爽劲脆下饭！

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娟儿的生活
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米饭，馍的杀手，夹烧饼也一极棒。记得上高中的时候，学校食堂早餐卖的孜然炒肉夹饼里夹的就是这样炒的，当时觉得很不实惠，肉不多，还用绿豆芽来充数。但是说实话，我却很喜欢这个味道，辣中带着绿豆芽的脆，也没有纯辣椒炒的那么辣。味道还是一样足。夹饼，吃米饭，我都经常炒上一盘，吃得多也不腻。喜欢孜然口味的朋友一定要试试。

孜然里脊小炒的用料

里脊（鸡胸） 100克左右 青椒 4根
豆牙 适量 葱 1小根
姜 3片 五香粉 1/2茶匙
盐 2茶匙 酱油 1茶匙
淀粉 1茶匙 糖 1/2茶匙
鸡粉 少许 辣椒粉 1大匙
油 30ML

孜然里脊小炒的做法

孜然里脊小炒——辣爽劲脆下饭！的做法图解1

步骤1

里脊，切成条，用酱油，盐1/2茶匙，五香粉，淀粉，淹十分钟。青椒切成丝
孜然里脊小炒——辣爽劲脆下饭！的做法图解2

步骤2

先用油爆炒肉丝，加少许孜然。盛出。
孜然里脊小炒——辣爽劲脆下饭！的做法图解3

步骤3

爆香葱姜。加入青椒和绿豆芽。盐1+1/2茶匙。酱油，孜然，辣椒粉，糖，翻炒几2分钟左右，快熟。
孜然里脊小炒——辣爽劲脆下饭！的做法图解4

步骤4

加入肉丝，翻炒，关火，加鸡粉，即可出锅。
孜然里脊小炒——辣爽劲脆下饭！的做法图解5

步骤5

很下饭，夹饼很好吃。

孜然里脊小炒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-16

©本菜谱的做法由 娟儿的生活 编写，未经授权不得转载
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