豆腐拌皮蛋

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豆腐拌皮蛋的用料

内酯豆腐 500g 松花皮蛋 2个
葱 适量 姜 适量
蒜 适量 蚝油 两勺
生抽 适量 醋 少量
辣椒面 两大勺

豆腐拌皮蛋的做法

豆腐拌皮蛋的做法图解1

步骤1

豆腐取出切一厘米左右的小方块，放进盐水中浸泡一会
豆腐拌皮蛋的做法图解2

步骤2

松花皮蛋切小块
豆腐拌皮蛋的做法图解3

步骤3

豆腐过一遍水煮一会，捞出用冷水冲一下，把皮蛋铺在上面
豆腐拌皮蛋的做法图解4

步骤4

用葱姜蒜、辣椒面、生抽、醋、蚝油拌一起，热油放几粒花椒，趁热淋在调料里，搅一搅淋在皮蛋豆腐上

豆腐拌皮蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-16

©本菜谱的做法由 Libray 编写，未经授权不得转载

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