珍珠丸子

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珍珠丸子的用料

肉糜 200g 咸蛋黄 5个
小土豆 4个 糯米 适量
料酒 适量 生抽 适量
盐 适量 糖 适量

珍珠丸子的做法

珍珠丸子的做法图解1

步骤1

准备好食材
珍珠丸子的做法图解2

步骤2

小土豆蒸熟捣成泥
珍珠丸子的做法图解3

步骤3

土豆泥和肉糜混合在一起，加入适量料酒、盐、生抽、糖调味
珍珠丸子的做法图解4

步骤4

取一小团肉糜包入半个咸蛋黄
珍珠丸子的做法图解5

步骤5

肉丸子在糯米里滚一圈均匀地裹上糯米
珍珠丸子的做法图解6

步骤6

放入蒸锅，上面放一小块咸蛋黄装饰下
珍珠丸子的做法图解7

步骤7

镉水蒸15-20分钟（看肉丸大小），出锅前撒葱花
珍珠丸子的做法图解8

步骤8

装盘

珍珠丸子的烹饪技巧

糯米提前浸泡3小时左右
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-16

©本菜谱的做法由 乐食记 编写，未经授权不得转载
分类： 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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