秘制啤酒鸭

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该用户很懒
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秘制啤酒鸭的用料

半边鸭 600g 八角 三颗
桂皮 一片 大蒜 一颗
香叶 两片 干辣椒 若干
生姜 一颗 花椒 十颗
麻辣火锅底料 十分之一包

秘制啤酒鸭的做法

秘制啤酒鸭的做法图解1

步骤1

鸭子洗净，切块，肉与皮分开。
秘制啤酒鸭的做法图解2

步骤2

皮留着榨油 ，单独炒会很肥腻
秘制啤酒鸭的做法图解3

步骤3

鸭块焯水撇去浮沫 ，捞起来过一遍冷水
秘制啤酒鸭的做法图解4

步骤4

干料准备好，泡水去灰尘
秘制啤酒鸭的做法图解5

步骤5

姜蒜拍碎不切碎
秘制啤酒鸭的做法图解6

步骤6

锅内烧一点点油，倒入鸭皮小火煎油，随后将姜蒜辣椒和麻辣火锅料倒入锅内翻炒出香，将鸭块倒入锅中爆炒，均匀滚上调料后倒入一瓶大火啤酒烧开，随后入压力锅炖20分钟至酥烂，盛出入锅收汁即可装盘享用～～

秘制啤酒鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-17

©本菜谱的做法由 该用户很懒 编写，未经授权不得转载

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