巧克力豆饼干

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紫若幽蓝
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饼干口感比较酥脆，不是特别甜的喜欢吃甜的可以再加10g的细砂糖

巧克力豆饼干的用料

低筋面粉 100g 细砂糖 30g
可可粉 10g 全蛋液 25g
巧克力豆 25g 无盐黄油 72g

巧克力豆饼干的做法

巧克力豆饼干的做法图解1

步骤1

先来一张全家福
巧克力豆饼干的做法图解2

步骤2

黄油在室温融化加入细砂糖搅匀（黄油不要打发）
巧克力豆饼干的做法图解3

步骤3

加入蛋液不要有蛋油分离
巧克力豆饼干的做法图解4

步骤4

筛入低粉和可可粉搅拌均匀
巧克力豆饼干的做法图解5

步骤5

加入巧克力豆拌匀，此时面团有点粘放冰箱冷藏30分钟，拿出来塑型。
巧克力豆饼干的做法图解6

步骤6

做好造型放冷冻室1小时，取出切6mm宽的饼干预热烤箱180°14分钟。出炉晾凉后酥脆可口

巧克力豆饼干的烹饪技巧

一定要冷冻否则不好切粘 喜欢吃甜的也可以多加点细砂糖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-17

©本菜谱的做法由 紫若幽蓝 编写，未经授权不得转载

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