香甜健康玉米麦芬

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黎昕Cathy的阳光料理
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喜欢窝头、发糕的人一定更喜欢这个玉米麦芬！

麦芬的用料

玉米面 120克 中筋面粉 120克
鸡蛋 2个 牛奶 300毫升
植物油 60毫升 红糖 1/3杯
蜂蜜 2汤匙 泡打粉 2茶匙
苏打粉 半茶匙 盐 1茶匙

麦芬的做法

步骤1

在一个大碗中，将玉米面、中筋面粉、盐、泡打粉和苏打粉混合，搅拌均匀（可参考视频演示）

步骤2

打散鸡蛋，倒入油、糖、蜂蜜和牛奶，搅拌均匀（可参考视频）；

步骤3

混合干湿两部分，轻柔搅拌至混合均匀（可参考视频）；不要过度搅拌。
香甜健康玉米麦芬的做法图解4

步骤4

倒入麦芬烤盘约3/4高度，200摄氏度烤15分钟左右。用竹签测试，如果插进麦芬出来后是干净的，麦芬就烤好了。
香甜健康玉米麦芬的做法图解5

步骤5

趁热吃，或者在室温吃，都可以。

麦芬的烹饪技巧

放在密封容器中，室温可以保存三天，冰箱里可以保存5天，冷冻可保存3个月。用微波炉加热15秒-30秒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-18

©本菜谱的做法由 黎昕Cathy的阳光料理 编写，未经授权不得转载

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