干贝山药排骨粥

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干贝山药排骨粥的用料

猪小排 500g 山药 1根
干贝 50g 大米 1小碗
生姜 少许 香菜 少许
冬菜 1勺 胡椒粉 少许

干贝山药排骨粥的做法

干贝山药排骨粥的做法图解1

步骤1

大米洗净浸泡一晚上，干贝洗净用温水浸泡一晚上；
干贝山药排骨粥的做法图解2

步骤2

排骨切小块焯水洗净；
干贝山药排骨粥的做法图解3

步骤3

将排骨、姜片、浸泡好的干贝一同放入锅中，倒入足量多的清水：
干贝山药排骨粥的做法图解4

步骤4

排骨煮开后改小火炖40分钟；倒入山药；
干贝山药排骨粥的做法图解5

步骤5

倒入浸泡后的大米；
干贝山药排骨粥的做法图解6

步骤6

加一大勺冬菜，煮开后用勺子边煮边搅拌，防止粘锅，中火煲40分钟左右；
干贝山药排骨粥的做法图解7

步骤7

加胡椒粉，搅拌均匀，关火盖盖子焖20分钟；
干贝山药排骨粥的做法图解8

步骤8

掀开锅盖，倒入香菜搅拌均匀，方可起锅。

干贝山药排骨粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-18

©本菜谱的做法由 seven榴莲多 编写，未经授权不得转载

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