干煸四季豆

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珺珺手工烘焙
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干煸四季豆的用料

四季豆 一份 渣渣肉（肉馅） 100g
碎米芽菜 适量 盐 适量

干煸四季豆的做法

干煸四季豆的做法图解1

步骤1

多一点油，烧7成热，下四季豆段炸（这里的炸并不是很多油的那种，比炒菜的油多一些就可以了），炸的时候放一小勺盐（四季豆不容易入味，所以在炸的这步就需要放盐了）
干煸四季豆的做法图解2

步骤2

炸到5，6成熟就把四季豆起锅备用，油要留锅内，把肉馅放入炒熟
干煸四季豆的做法图解3

步骤3

炒熟后放入一汤勺酱油上色，加入碎米芽菜翻炒均匀
干煸四季豆的做法图解4

步骤4

翻炒均匀的肉绍里面加入之前的四季豆，均匀煸炒，四季豆一定要煸熟，半熟的四季豆吃了会中毒
干煸四季豆的做法图解5

步骤5

出锅～（因为芽菜也是咸的，所以盐和酱油一定适量，盐放多了，就省了酱油上色的步骤）

干煸四季豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-18

©本菜谱的做法由 珺珺手工烘焙 编写，未经授权不得转载

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