皮蛋拌豆腐

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最近我在减肥，好多东西都不能吃，医生说豆腐是可以吃的，所以拌豆腐当餐，味道还不错。

皮蛋拌豆腐的用料

南方嫩豆腐 1块 调味汁：
小尖椒 1个 小青椒 2个
大蒜 半粒 皮蛋 1个
辣椒粉 1勺 盐 适量
陈醋 1勺 生抽 3勺
小葱头 适量 小葱叶 适量

皮蛋拌豆腐的做法

皮蛋拌豆腐的做法图解1

步骤1

嫩豆腐一块。
皮蛋拌豆腐的做法图解2

步骤2

切块。
皮蛋拌豆腐的做法图解3

步骤3

辣椒、蒜瓣、小葱、切碎。
皮蛋拌豆腐的做法图解4

步骤4

锅中放入水烧开，放入豆腐、盐、煮3分钟捞出沥干水分。
皮蛋拌豆腐的做法图解5

步骤5

取一个小碗，把切好的辣椒、小葱头、蒜瓣、辣椒粉、一起放入，倒入烧好的热油，再放入切好的皮蛋、生抽、陈醋、盐、小葱叶、拌匀即可。
皮蛋拌豆腐的做法图解6

步骤6

汁液腌制10分钟后，直接倒在豆腐上即可。

皮蛋拌豆腐的烹饪技巧

葱头先放，葱叶后面放入。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-19

©本菜谱的做法由 宝贝无忧 编写，未经授权不得转载

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