糖醋小排

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大眼妹啊啊

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小试牛刀之甜酸之物我最爱，酸酸甜甜，下饭佳品。排骨的清甜配上淀粉包裹之后的表皮的酥脆，简直了，不能更赞

糖醋小排的用料

排骨适量	酱油少许
花生油	蒜
盐	料酒
番茄酱	白糖
淀粉

糖醋小排的做法

步骤1

开水灼排骨

步骤2

放油盐酱油料酒白糖等调料腌排骨15分钟左右，腌制入味

步骤3

放淀粉，把排骨四周都弄满淀粉，我是一个个排骨弄好的，怕麻烦的可以用盘子几个或者一盘子弄

步骤4

电磁炉放花生油，把排骨煎制双面金黄

步骤5

弄芡汁调料，把酱油，盐，糖，番茄酱，水混合起来，做成芡汁。

步骤6

成品，噔噔噔噔，520，做个糖醋小排给心爱的人吧，哈哈。

糖醋小排的烹饪技巧

排骨冷水下锅汋后弄糖醋小排，不仅在之后煎的程序比较容易熟，并且在研制过程或者收汁过程更易让味道渗透到排骨中去。没有写用量，是因为每个家庭每个时间就餐人数弄的排骨多少是不一样的，味道的话个人调节，喜欢吃酸一点的，多放番茄酱，喜欢甜一点的，多加白糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-19

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分类：家常菜 2-3岁 4-5岁学龄前儿童大众人群

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