巧克力布朗尼

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巧克力布朗尼的用料

低筋面粉 50克 高筋面粉 50克
可可粉 30克 细白砂糖 100克
巧克力 70克 盐 1克
鸡蛋 3个 无盐黄油 70克
核桃仁 60克 朗姆酒 10ml

巧克力布朗尼的做法

巧克力布朗尼的做法图解1

步骤1

食材准备 低筋面粉50克，高筋面粉50克，可可粉30克，盐1克，鸡蛋3个，细白砂糖100克，巧克力70克，无盐黄油70克，核桃仁60克，朗姆酒10ml
巧克力布朗尼的做法图解2

步骤2

无盐黄油和巧克力分别切成小块放入碗中，隔水加热化成液态，再将液态黄油和巧克力混合搅拌均匀，冷却至温热，加入朗姆酒调匀待用。
巧克力布朗尼的做法图解3

步骤3

鸡蛋在大碗中打散，加入细白砂糖，用打蛋器打发至乳白浓状的蛋糊。
巧克力布朗尼的做法图解4

步骤4

混合好的巧克力和黄油加入到蛋黄糊中，混合均匀。
巧克力布朗尼的做法图解5

步骤5

低筋面粉、高筋面粉、可可粉、盐混合过筛后加入步骤4中，
巧克力布朗尼的做法图解6

步骤6

将面糊与蛋糊混合，迅速搅拌均匀，并倒入烤模中，八、九分满即可，轻轻摔震出气泡，撒上核桃仁。
巧克力布朗尼的做法图解7

步骤7

方太烤箱预热后将烤模放入烤箱中，以180度火力烘烤30分钟。
巧克力布朗尼的做法图解8

步骤8

完成后取出

巧克力布朗尼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-19

©本菜谱的做法由 碗里碗外_cooking 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 烤 甜 下午茶

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