肉末豆角下饭菜

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我厨（上海）生鲜一站购，从此告别菜市场！全球优选食材，自建全程冷链物流，12道工序确保食材新鲜，12000平米自动化中央厨房，全品类新鲜到家，我厨净菜免洗免切。 一道鲜香诱人简单开胃快手菜,豆角吃起来脆脆的，饱满多汁，口味清爽独特，脆口滑嫩，辣咸甜鲜，肉末爆香后，香味扑鼻，开胃诱人。 更多内容请关注我厨生鲜。

肉末豆角下饭菜的用料

肉泥150g 四季豆段150g
蒜肉20g 小泰椒2个
我厨豆豉汁1包 油两汤匙
香油三分之一茶匙 盐0.5g
生粉2g 料酒3g

肉末豆角下饭菜的做法

肉末豆角下饭菜的做法图解1

步骤1

肉泥完全解冻，泰椒清洗干净；
肉末豆角下饭菜的做法图解2

步骤2

四季豆切成1cm的小段，蒜肉切成片，泰椒切成圈，肉泥加入盐、料酒、生粉腌制入味待用，锅中放入500g水烧沸，下四季豆烫煮2分钟捞出沥干备用;
肉末豆角下饭菜的做法图解3

步骤3

锅中放入30g油（约两汤匙）烧热后，下蒜片、泰椒、肉泥炒至肉泥变色，倒入四季豆，根据个人口味，加入豆豉炒汁炒匀至四季豆完全熟透，滴入1/3茶匙香油即可。

肉末豆角下饭菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-20

©本菜谱的做法由 我厨 编写，未经授权不得转载

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