甜面酱辣炒年糕

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sharonlin8212
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平常很喜欢吃辣炒年糕，但是总是觉得太辣了。前阵子看到韩国有那种炸酱年糕，黑黑的，就想着用甜面酱试试，虽然颜色没那么黑，但还是非常好吃的！！！

甜面酱辣炒年糕的用料

韩式年糕 适量 豆干 适量
红萝卜 适量 甜面酱 两勺
韩式辣酱 一勺 酱油 一勺
白砂糖 一勺 水 适量
油 适量 可以放洋葱 你喜欢的量

甜面酱辣炒年糕的做法

甜面酱辣炒年糕的做法图解1

步骤1

先把所有的食材准备好，把胡萝卜切片，豆干切成你喜欢的形状 (打算放洋葱的也把洋葱切丝或块)。
甜面酱辣炒年糕的做法图解2

步骤2

锅内放油，放入胡萝卜，豆干(洋葱)，炒一会。
甜面酱辣炒年糕的做法图解3

步骤3

放入年糕，放入一些水，水最好刚刚盖过年糕。接着放入豆瓣酱，韩式辣酱，酱油，糖。
甜面酱辣炒年糕的做法图解4

步骤4

搅拌一下，盖上锅盖，煮到水差不多收干就可以了。(记得煮的过程要时不时搅拌一下，以防止年糕粘锅)

甜面酱辣炒年糕的烹饪技巧

喜欢Mozzarella芝士的朋友，也可以在差不多煮好前放入一些芝士，煮到芝士稍微融化，就可以吃了。记住豆干要买原味的豆干，千万不要买五香的，不然煮出来的年糕会有一股烟熏味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-20

©本菜谱的做法由 sharonlin8212 编写，未经授权不得转载

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