茴香馅饼

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茴香馅饼的用料

高筋面粉 肉馅
茴香 调味料：生抽，料酒，耗油，盐，香油，葱末，姜末

茴香馅饼的做法

茴香馅饼的做法图解1

步骤1

和面，和的面要稍软些，用筷子直接把面和成团加盖醒半个小时
茴香馅饼的做法图解2

步骤2

把调味料放肉馅里搅打均匀，加适量水，朝一个方向搅拌上劲
茴香馅饼的做法图解3

步骤3

茴香洗好控干水分切碎放在肉馅里，再切些葱碎
茴香馅饼的做法图解4

步骤4

加入一大勺炸酱，提香
茴香馅饼的做法图解5

步骤5

搅拌均匀，馅儿就准备好了
茴香馅饼的做法图解6

步骤6

和好的面揉成团
茴香馅饼的做法图解7

步骤7

分成大小均匀的剂子，揉好
茴香馅饼的做法图解8

步骤8

面剂子擀成中间厚周围薄的面片
茴香馅饼的做法图解9

步骤9

取适量馅料，像包子一样包起来
茴香馅饼的做法图解10

步骤10

尽量把中间的面疙瘩弄小点
茴香馅饼的做法图解11

步骤11

包好后有折的那面朝下放在面板上醒一小会
茴香馅饼的做法图解12

步骤12

饼铛通电撒油
茴香馅饼的做法图解13

步骤13

轻按一下成饼状
茴香馅饼的做法图解14

步骤14

如锅，有折的面朝上，用手把折按开
茴香馅饼的做法图解15

步骤15

尽量薄厚均匀，合上饼铛
茴香馅饼的做法图解16

步骤16

看饼铛被撑起来，打开，饼翻面
茴香馅饼的做法图解17

步骤17

两面金黄就可以出锅了
茴香馅饼的做法图解18

步骤18

可以吃啦！
茴香馅饼的做法图解19

步骤19

来张特写

茴香馅饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-21

©本菜谱的做法由 缘起95 编写，未经授权不得转载

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