排骨鲳鱼

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排骨的肉香加上鲳鱼的鲜味

排骨鲳鱼的用料

排骨 250g 鲳鱼 250g
葱、姜、蒜 适量

排骨鲳鱼的做法

排骨鲳鱼的做法图解1

步骤1

第一步：鲳鱼在背上划几道，排骨切段，先锅里倒下油，油滚以后放下姜、葱段和蒜，把排骨放下。
排骨鲳鱼的做法图解2

步骤2

第二步：把排骨双面煎透，掌握好煎的程度，然后放下鲳鱼双面煎一下。
排骨鲳鱼的做法图解3

步骤3

第三步：然后放下黄酒，放下水、老抽酱油放一点然后放点糖，放点盐
排骨鲳鱼的做法图解4

步骤4

第四步：等滚了以后尝一下味道，觉得可以了，盖上盖。
排骨鲳鱼的做法图解5

步骤5

第五步：水收干了可以起锅了，这道鲳鱼排骨就做好了

排骨鲳鱼的烹饪技巧

鲳鱼放下去的时间很重要
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-22

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