芫爆鸡丝@减肥餐

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减肥餐@晚餐

芫爆鸡丝的用料

鸡胸肉 7两 香菜 5两
干辣椒 少许（个人口味可不加） 蒜 适量
鸡蛋 一个 料酒 1勺
耗油 1勺 盐 少许
胡椒粉 少许 面酱 1勺

芫爆鸡丝的做法

芫爆鸡丝@减肥餐的做法图解1

步骤1

准备食材:先将新鲜的鸡胸肉按纹理切丝，香菜切成三厘米长的段，蒜切碎，干辣椒掰碎
芫爆鸡丝@减肥餐的做法图解2

步骤2

将鸡丝中加入料酒一勺，耗油一勺，鸡蛋一个，盐少许，胡椒粉少许，淀粉适量，搅拌均匀让淀粉充分吸收备用（加了配料的鸡丝我是用手抓的吸收的更加充分）

步骤3

将鸡丝过油，炒至变色捞出
芫爆鸡丝@减肥餐的做法图解4

步骤4

留底油加入蒜末及干辣椒碎，迅速煸炒至辣椒炒出香味，再将刚刚过油的鸡丝和切好的香菜段一起倒进去，加入一勺面酱少许盐，大火翻炒均匀即可。

芫爆鸡丝的烹饪技巧

这个菜量是二人份的，如果是减肥中的朋友们要减半哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-22

©本菜谱的做法由 九哥*^_^*Y⒌ 编写，未经授权不得转载

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