奶油小方

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飞回来的花生米很滑稽
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奶油小方的用料

淡奶油 300ml 白砂糖 30g
低筋粉 90g 玉米油 60g
牛奶 70ml 糖分 80g
鸡蛋 5个 八寸蛋糕磨具 1个
樱桃 少许

奶油小方的做法

奶油小方的做法图解1

步骤1

奶油打至起泡，加入白砂糖，继续打发至凝固，正好可以裱花，如果温度太高也可以打好放入冰箱冷藏更容易裱花
奶油小方的做法图解2

步骤2

将蛋清和蛋黄分离，蛋黄中加入玉米油，低筋粉，手动打匀
奶油小方的做法图解3

步骤3

蛋清
奶油小方的做法图解4

步骤4

蛋清打发至凝固，撩起可以成直角，不会塌下来
奶油小方的做法图解5

步骤5

打发的蛋清和混匀的蛋黄混合在一起，搅拌均匀
奶油小方的做法图解6

步骤6

倒入磨具，于桌上轻轻掷三下，让表面均匀平稳
奶油小方的做法图解7

步骤7

烤箱上下温度130度预热10分钟，将蛋糕液放入烤箱上下温度160度烤40分钟，如果表面裂开可稍微调低温度，然后140度烤20分钟
奶油小方的做法图解8

步骤8

烤好的蛋糕完全冷却后，切成方块，将之前准备好的奶油抹上，抹平，然后裱花，冷藏。奶油的量可根据自己喜好而定

奶油小方的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-22

©本菜谱的做法由 飞回来的花生米很滑稽 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 甜品 12-23个月 2-3岁

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