菠菜蛋糕

1.6万 浏览 98 收藏
收藏
可儿七
可儿七
＋ 关注

菠菜蛋糕的用料

菠菜泥 160g 鸡蛋 5个
低筋面粉 90g 玉米油 25g
白砂糖 65g 8寸蛋糕模具一个

菠菜蛋糕的做法

步骤1

菠菜泥：菠菜一把，约170g，洗净控水备用。

步骤2

2、锅里烧开水，将菠菜丢进去烫熟捞出过凉沥水，切碎放进料理机，加60克水打碎均匀。

步骤3

取160g菠菜泥在一个大碗里，放入五颗蛋黄搅拌均匀、将面粉过筛放进菠菜蛋糊里，翻拌均匀至无干粉。

步骤4

蛋白放在无油无水的盆里，滴几滴柠檬，白糖分三次加入，用电动打蛋器打至干性发泡；拉起打蛋头，蛋白呈直立短小的三角形。

步骤5

取一半的蛋白放到菠菜面糊里，翻拌均匀，再倒回蛋白盆里，翻拌均匀就是蛋糕糊了。

步骤6

把蛋糊倒入蛋糕模具里，把气泡震掉。

步骤7

用烤箱160度烤45分钟、下层；（每个烤箱的温度不同，此处仅供参考）

步骤8

烤好后的蛋糕取出后倒扣在网架上，下面留出空间散热，等凉后再脱模，

菠菜蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-23

©本菜谱的做法由 可儿七 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 12-23个月 2-3岁 4-5岁

菠菜蛋糕的其他做法更多

菠菜蛋糕的全部作品更多

上传我做的这道菜

菠菜蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 菠菜蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 菠菜蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活