糖醋里脊

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狸猫儿
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糖醋里脊的用料

猪肉里脊 300g 鸡蛋清 1个
姜 1块 食用油 适量
淀粉 1小碗 食盐 适量
白糖 适量 胡椒粉 少许

糖醋里脊的做法

步骤1

姜切丝，里脊切丝，里脊用盐，胡椒粉，蛋清和姜丝腌10分钟；里脊加入淀粉，用手抓散，让所有里脊都沾上淀粉

步骤2

锅内放油，油热后把里脊入油锅炸至微黄

步骤3

炸好的里脊捞出装盘；所有里脊炸好后，再把锅内的油加热，再次放进去复炸一次，捞出

步骤4

把锅内的油倒出，剩下一点油，把番茄酱、糖一起放进去
糖醋里脊的做法图解5

步骤5

小火炒至冒小泡；放入半碗水，熬到汤汁浓郁，把炸好的肉丝放进去拌匀

糖醋里脊的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-24

©本菜谱的做法由 狸猫儿 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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