奶油薄荷酱

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奶油薄荷酱的用料

新鲜薄荷 60g 奶油 100g
牛奶 200g 炼乳 50g
糖 100g 水 100g
低筋面粉 15g

奶油薄荷酱的做法

奶油薄荷酱的做法图解1

步骤1

新鲜薄荷用盐水泡10分钟左右，摘去杂质冲洗干净，沥干备用。
奶油薄荷酱的做法图解2

步骤2

将沥干的薄荷和100克的水放入破壁机打成糊状。
奶油薄荷酱的做法图解3

步骤3

将薄荷倒入一个大碗内筛入低筋面粉搅拌均匀。放旁边备用。
奶油薄荷酱的做法图解4

步骤4

将奶油，牛奶，炼乳，糖全部混合，中火加热。煮到有点粘稠的时候就好。ps：在最初的加热阶段千万别离开！一直搅拌到糖融化再！
奶油薄荷酱的做法图解5

步骤5

煮到黏稠的时候把薄荷倒入！这时候不要离锅一直搅拌！这个时候最容易糊底！煮个5分钟左右就好了！
奶油薄荷酱的做法图解6

步骤6

把煮好的酱倒入瓶中，凉了之后就可以放入冰箱中了！这个酱抹面包吃，冲奶茶，做蛋糕或者直接吃都很好吃的！ps：图中的量我是用的五倍的量！大家做的话可以直接按照菜谱的量做！免得一下吃不完浪费！

奶油薄荷酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-24

©本菜谱的做法由 妞爷i 编写，未经授权不得转载

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