咸菜炒鸡蛋

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记得前几天在老公姥姥家吃过一次自己家腌的咸菜炒的鸡蛋，特别好吃。今天我也来试试。我用的咸菜是我妈自己种的洋姜，腌了之后焖的咸菜。这个咸菜是我们那的特色，小时候总吃的。味道咸咸的，香香的，我老公特别爱吃这咸菜呢。鸡蛋是自己家的土鸡蛋，加上金龙鱼的菜籽油，味道好香啊。

咸菜炒鸡蛋的用料

土鸡蛋 三个 洋姜焖的咸菜 两块
金龙鱼菜籽油 少量 香油 少量

咸菜炒鸡蛋的做法

咸菜炒鸡蛋#舌尖上的外婆香#的做法图解1

步骤1

咸菜两块，别看它黑黑的，特别好吃呢，比肉还香。
咸菜炒鸡蛋#舌尖上的外婆香#的做法图解2

步骤2

洋姜咸菜切碎，撒一点香油拌匀。
咸菜炒鸡蛋#舌尖上的外婆香#的做法图解3

步骤3

三个鸡蛋打撒。加一点点凉水，炒出来的鸡蛋比较嫩。
咸菜炒鸡蛋#舌尖上的外婆香#的做法图解4

步骤4

锅里倒一点金龙鱼的菜籽油，把咸菜倒进去，不用翻炒。晚上手机都不给力了，拍照不清楚。
咸菜炒鸡蛋#舌尖上的外婆香#的做法图解5

步骤5

鸡蛋液倒进去。
咸菜炒鸡蛋#舌尖上的外婆香#的做法图解6

步骤6

赶紧翻炒一下，炒的碎一点。一分钟多，就差不多熟了，因为咸菜是熟的，鸡蛋也比较好熟。
咸菜炒鸡蛋#舌尖上的外婆香#的做法图解7

步骤7

好吃。
咸菜炒鸡蛋#舌尖上的外婆香#的做法图解8

步骤8

OK

咸菜炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-25

©本菜谱的做法由 咫尺光年-爱如初见 编写，未经授权不得转载

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