有营养有颜的《蕃茄鸡蛋面》

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虎仔小麦
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这碗面，有颜值，有营养，又快手，所以这碗面是我家的主打面。

蕃茄鸡蛋面的用料

蕃茄　中等大小 1个 生菜 2片叶
大蒜 半粒 挂面 1把
鸡蛋 2个 植物油 1大勺
盐 1小勺

蕃茄鸡蛋面的做法

有营养有颜的《蕃茄鸡蛋面》的做法图解1

步骤1

准备材料：挂面，鸡蛋，蕃茄，生菜，大蒜头
有营养有颜的《蕃茄鸡蛋面》的做法图解2

步骤2

烧一锅开水，把蕃茄烫一下好剥皮
有营养有颜的《蕃茄鸡蛋面》的做法图解3

步骤3

蕃茄切小块，锅里放油把小块蕃茄放进油里炒，直到蕃茄出汁
有营养有颜的《蕃茄鸡蛋面》的做法图解4

步骤4

加水，待水开，打入鸡，防鸡蛋粘底轻轻地搅动下锅
有营养有颜的《蕃茄鸡蛋面》的做法图解5

步骤5

打出一小把挂面
有营养有颜的《蕃茄鸡蛋面》的做法图解6

步骤6

放入一小把挂面，（竖在中间，再放手，这样挂面自己会滑下去，熟的更加均匀。大家烧意大利面的时候也这样煮哦）
有营养有颜的《蕃茄鸡蛋面》的做法图解7

步骤7

看挂面快没有白芯了，放入盐调味，放入生菜稍微烫一下就可以出锅享用啦

蕃茄鸡蛋面的烹饪技巧

1、打入鸡蛋的时候千万不要粘锅，不要大力搅动 2、放入挂面时，小心别把鸡蛋戳破 3、挂面出锅前看一下是否有白芯，如果没有白芯了，就表示熟了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-27

©本菜谱的做法由 虎仔小麦 编写，未经授权不得转载

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