土豆黄焖鸡

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馋嘴姜大猫
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若是家里有青椒 出锅前两分钟放入也是很想的 能吃辣可以放几只红辣椒煸香

土豆黄焖鸡的用料

鸡腿 两只 土豆 2个
水发香菇 6朵 水发木耳 适量
八角 花椒 桂皮 葱姜 少许 老抽 2大勺
料酒 2大勺 冰糖 3颗
豆瓣酱 1大勺 味极鲜 1大勺

土豆黄焖鸡的做法

土豆黄焖鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿去皮 切成小块，土豆切块 。
土豆黄焖鸡的做法图解2

步骤2

放油，所有香料及葱姜煸香。
土豆黄焖鸡的做法图解3

步骤3

放入鸡肉 煎至两面发白 煸炒至微微有点黄色。
土豆黄焖鸡的做法图解4

步骤4

加水没过鸡肉，开锅撇去浮末，家老抽料酒豆瓣酱冰糖，再放入香菇，盖锅盖，中火焖15分钟！
土豆黄焖鸡的做法图解5

步骤5

焖到10分钟时翻炒一下，加入木耳（和青椒），再加入味极鲜调味 再炖5分钟就可以出锅了！

土豆黄焖鸡的烹饪技巧

酱油加豆瓣酱已经够咸 若觉得淡可以出锅前加少许盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-27

©本菜谱的做法由 馋嘴姜大猫 编写，未经授权不得转载

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