快手蒸蛋糕

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K美仁
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主要因为小编是个很懒的吃货，哈哈，喜欢做速成的东东……

快手蒸蛋糕的用料

面粉 3勺 白糖 2勺
鸡蛋 3个

快手蒸蛋糕的做法

快手蒸蛋糕的做法图解1

步骤1

先把蛋打到无水无油的碗里然后加白糖，然后用电动打蛋器打2分钟左右（手动大概20分钟左右）
快手蒸蛋糕的做法图解2

步骤2

打到蛋液奶油状，可以提起尖，然后加入面粉翻拌均匀（要像炒菜一样翻拌，不能打圈否则会有气泡），然后加入几滴白醋或者柠檬汁（没有也可不加）
快手蒸蛋糕的做法图解3

步骤3

在盘子刷一层油，把拌好的面粉液倒入盘子里，然后蹲几下盘子，把气泡震出，然后冷水上锅蒸，水开后十分钟左右出锅。切开的成品 Y(^_^)Y
快手蒸蛋糕的做法图解4

步骤4

家里没鸡蛋，我用的是鸭蛋-_-#有点儿腥哦

快手蒸蛋糕的烹饪技巧

蛋液一定要打发，装蛋的盆子无水无油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-27

©本菜谱的做法由 K美仁 编写，未经授权不得转载

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