腌黄瓜

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Anny-依然
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吃货✧٩(ˊωˋ*)و✧在找吃的过程中，学做，现在分享给大家

腌黄瓜的用料

荷兰黄瓜 3250g 青辣椒 300g
红彩椒 1个 朝天椒干／湿 5个
海天海鲜酱油 500ml 上海白醋（白醋就行） 500ml
冰糖 300g 姜 1块
大蒜 1头

腌黄瓜的做法

腌黄瓜的做法图解1

步骤1

黄瓜洗净，控水，待用
腌黄瓜的做法图解2

步骤2

辅料，切段，切条待用，
腌黄瓜的做法图解3

步骤3

黄瓜切4份，撒盐盐渍5-6小时
腌黄瓜的做法图解4

步骤4

酱油，白醋，冰糖，青红椒，姜，蒜放在容器中，待冰糖化开，待用
腌黄瓜的做法图解5

步骤5

腌好的黄瓜压干水分，放入酱汁中泡一夜，早饭就可以吃到酸甜可口的脆黄瓜。有耐心的人可以先将黄瓜泡5-6小时，捞出，酱汁加热煮沸去水，凉凉，放黄瓜在泡5-6小时，重复2-3次，就可以吃到可口的脆黄瓜了。

腌黄瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-27

©本菜谱的做法由 Anny-依然 编写，未经授权不得转载

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