青椒嫩炒鸡

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小芙喵

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关于一个懒人的美食

青椒嫩炒鸡的用料

三黄鸡半只	青椒若干
姜两陀	大蒜子 8瓣左右
淀粉少量	面粉少量
盐适量	生抽适量
黑胡椒粉适量	糖一点点，提味

青椒嫩炒鸡的做法

步骤1

鸡肉我的是早就买了冻在冰箱里面的，所以我拿出来解冻了，解冻完了就放一点盐，黑胡椒粉(我不喜欢白胡椒粉的味道，所以用黑胡椒粉)，一点生抽，一点点料酒，淀粉一点点，面粉一点点，抓匀，腌制！

步骤2

姜切片。蒜，你随意，拍拍随便切两刀就行。青椒切小段。

步骤3

锅热。放油，油不需要多少！切记啊！起烟完了放鸡块炒，爆香鸡块！闻到了香味，看到鸡块有点黄了，放姜炒。其实辣子鸡的鸡块你也可以这样做～不过要炒干一点哈。放小点盐，因为腌制的时候你放过盐了，你一定要适量啊！一点鸡粉，一点生抽，一点糖提味！再放入大蒜子，翻炒！大蒜子出香味了，就放青椒。稍微翻炒，放一点热水闷一下鸡块，一点就行，闷久了就老了！让它入味也是为了让它嫩！最后，尝一下味道，就可以出锅拉～记得盐千万不要放多了！

步骤4

偷懒天，鸡肉和米饭更配哦！