清爽小炒

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炎炎夏日要来临了，做个爽口开胃的小菜，是不错的选择。莴苣爽口，胡萝卜营养丰富，笋干鲜美，再加点火腿丝的香味，那就完美咯。

清爽小炒的用料

莴苣 一根 胡萝卜 一根
笋干 适量 火腿 适量
油 适量 盐 适量
糖 适量 葱 适量

清爽小炒的做法

清爽小炒的做法图解1

步骤1

先把材料都准备好
清爽小炒的做法图解2

步骤2

洗净切丝，待用
清爽小炒的做法图解3

步骤3

起油锅
清爽小炒的做法图解4

步骤4

油锅微热时倒入笋丝和火腿丝煸炒
清爽小炒的做法图解5

步骤5

等有火腿的香味出来了倒入胡萝卜丝煸炒
清爽小炒的做法图解6

步骤6

煸炒片刻后倒入莴苣丝，加入适量盐和糖，搅拌均匀
清爽小炒的做法图解7

步骤7

撒上葱花翻炒一下即可装盘，制作完工

清爽小炒的烹饪技巧

笋干切丝后浸泡在水中一会，以防太咸；莴苣凉拌就可以吃，因此在炒的过程中最后倒入，以防不脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-28

©本菜谱的做法由 xxh飘飘 编写，未经授权不得转载

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