鸡米花

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鸡米花的用料

鸡胸肉 两小块 盐 半勺
胡椒粉 半勺 料酒 一勺
鸡蛋 两只 玉米淀粉 适量
面包糠 适量 无味植物油 适量
鸡精 少许

鸡米花的做法

鸡米花的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切小块，放入盐、胡椒粉、料酒、鸡精(介意可不加)、一只蛋清抓拌均匀腌制30分钟(调料量不绝对，宁淡勿咸，成品后可配番茄酱一起食用)，剩下蛋黄加另一只全蛋打㪚备用。玉米淀粉没有可用其它淀粉代，个人觉得鸡腿肉更好吃！
鸡米花的做法图解2

步骤2

先沾一层干淀粉。
鸡米花的做法图解3

步骤3

再沾一层蛋液。
鸡米花的做法图解4

步骤4

最后沾面包糠。
鸡米花的做法图解5

步骤5

依次做好所有的鸡米花生胚摆好。
鸡米花的做法图解6

步骤6

油烧热后改中火慢炸至两面金黄，油量不用太多，不用完全没过鸡块！
鸡米花的做法图解7

步骤7

香酥可口的鸡米花！可配番茄酱佐食。当然用烤箱、空气炸锅做也可，但个人感觉油炸的更香酥！

鸡米花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-29

©本菜谱的做法由 肥猫111 编写，未经授权不得转载

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